Nicaragua Cup of Excellence 2026 #1 B
Los Alpes Geisha Natural 60gr.
ニカラグア COE2026 #1 B ロス・アルペス ゲイシャ ナチュラル 60gr.
Best New Beans No.004
今年度のCup of Excellenceにて、見事優勝に返り咲いた、我らが［Cafetalera Buenos Aires］のLos Alpes Geisha👑
2023・2024年度には2年連続で優勝を飾り、昨年は4位という悔しい結果に（……とはいえ、それでも十分すごい）。
そして農園主のオルマンは、COEで長年にわたり実績を残したトップ生産者12名を“伝説”として称える［Legend of Excellence］の一人にも選出されています。
そんな世界トップクラスの生産者が手がけるLos Alpes Geishaが、今年見事にCOEの頂点へ返り咲きました🥇
Best New Beans:
当店がセレクトした特別な豆のラインを”Best New Beans”と定め、年に数回ご紹介していきます。
tasting note:
Rose, Bergamot, Grape, Perfume, Jasmine, Peach, Strawberry, Mandarin Orange, Mango, Super CleanCup, Viscosity Mouthfeel
バラやジャスミンの華やかなフローラルな香りに、ベルガモットやマンダリンオレンジの爽やかな柑橘の風味。ブドウやピーチ、ストロベリー、マンゴーを思わせる多彩な果実感が広がります。非常にクリーンな味わいと、なめらかで厚みのある口当たりが特徴です。
温度変化とともに、フレーバーや口当たりが移ろう、飲み進めるほどに魅力の増すコーヒーです。
about this coffee:
Farm Name : Los Alpes
Farmer : Inversiones Valladarez Acevedo S.A.
Altitude : 1,575m
Location : Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua
Score : 92
Rank : 1
Year : 2026
Processing System : Natural
Variety : Geisha
農園名：ロス・アルペス
生産者：インベルシオネス・バジャダレス・アセベド（ルイス・エミリオ、オルマン・バジャダレス）
標高：1,575m
位置：ディピルト、ヌエバ・セゴビア、ニカラグア
スコア：92点 / ランク：１位 / クロップ：2026年
生産処理方法：ナチュラル
品種：ゲイシャ
processing details:
①収穫時に糖度22°を確認し、セレクティブ・ピッキングを実施。
②収穫したチェリーをBeneficio Buenos Aires（Dry Mill）へ運び、手選別によって完熟したパーフェクトチェリーを厳選。
③12時間のチェリーレストを行う。
④その後、アフリカンベッドにチェリーを広げ、日中の天日に当てながら、1日約20時間、2日間の初期乾燥を行う。
⑤その後、日陰のアフリカンベッドへ移し、本乾燥を開始。
⑥乾燥中はワーカーが定期的にチェリーを攪拌し、割れなどの好ましくないチェリーを取り除く。
⑦約24日間かけて、ゆっくりと乾燥を完了。
Co-Buyers:
ECOM Japan Limited. for manucoffee, NOZY COFFEE, hugcoffee, ocami coffee
