second crack 200gr.

second crack 200gr.

セカンドクラック　200gr.

ニカラグアのシングルオリジン、ロス・アルペスのダークローストです。

tasting note:

hazelnuts, dark chocolate, orange, smooth mouthfeel, caramel, cleancup, long aftertaste

ヘーゼルナッツやダークチョコレート、オレンジのような風味。滑らかな口当たりとキャラメルを連想するしっかりとした甘さ、クリーンで長く続く余韻が心地よい。

about this coffee:

farm:los alpes

location:dipilto,nueva segovia,nicaragua

producer:valladarez family

varieties:caturra

process:fully washed

農園：ロス・アルペス

位置：ディピルト、ヌエバ・セゴビア、ニカラグア

生産者：バジャダレス・ファミリー

品種：カトゥーラ

生産処理：フリーウォッシュド

details/history:

毎年訪問しているブエノス・アイレス・グループは10の農園を所有しています。2017年に元々コーヒー栽培を行なっていた農園を買取り、［モンテ・リバノ］としてスタートしました。

ロス・アルペスはモンテ・リバノ農園内の標高が高いエリアの名称です。

この区画のゲイシャ種が2023年・2024年のCup of Excellenceにて見事優勝しました（先日2023年のロットをリリースし、大好評でした）。

彼らの所有する農園の中で、最も標高が高く、土壌成分がVolcannica（火山性）という事もあり、特有のテロワールを持っています。