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second crack 200gr.
セカンドクラック 200gr.
ニカラグアのシングルオリジン、ロス・アルペスのダークローストです。
tasting note:
hazelnuts, dark chocolate, orange, smooth mouthfeel, caramel, cleancup, long aftertaste
ヘーゼルナッツやダークチョコレート、オレンジのような風味。滑らかな口当たりとキャラメルを連想するしっかりとした甘さ、クリーンで長く続く余韻が心地よい。
about this coffee:
farm:los alpes
location:dipilto,nueva segovia,nicaragua
producer:valladarez family
varieties:caturra
process:fully washed
農園:ロス・アルペス
位置:ディピルト、ヌエバ・セゴビア、ニカラグア
生産者:バジャダレス・ファミリー
品種:カトゥーラ
生産処理:フリーウォッシュド
details/history:
毎年訪問しているブエノス・アイレス・グループは10の農園を所有しています。2017年に元々コーヒー栽培を行なっていた農園を買取り、[モンテ・リバノ]としてスタートしました。
ロス・アルペスはモンテ・リバノ農園内の標高が高いエリアの名称です。
この区画のゲイシャ種が2023年・2024年のCup of Excellenceにて見事優勝しました(先日2023年のロットをリリースし、大好評でした)。
彼らの所有する農園の中で、最も標高が高く、土壌成分がVolcannica(火山性)という事もあり、特有のテロワールを持っています。
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