second crack 200gr.

second crack 200gr.

セカンドクラック　200gr.

ニカラグアのシングルオリジン、ブエノス・アイレス エル・リノのダークローストです。

tasting note:

cacao, walnuts, orange, smooth mouthfeel, chocolate, sugarcane, long aftrertaste

カカオや胡桃、微かにオレンジを連想させる柑橘のフレーバーと、滑らかな口当たり。チョコレートやサトウキビの甘さと長く続く余韻が心地よいダークローストです

about this coffee:

farm:buenos aires el lino

location:dipilto,nueva segovia,nnicaragua

producer:valladarez family

varieties:caturra

process:fully washed

農園：ブエノス・アイレス、エル・リノ

位置：ディピルト、ヌエバ・セゴビア、ニカラグア

生産者：バジャダレス・ファミリー

品種：カトゥーラ

生産処理：フリーウォッシュド

details/history:

毎年訪問しているブエノス・アイレス・グループは10の農園を所有しています。その代表的な農園がブエノス・アイレスです。オルマン氏の祖母が現ブエノス・アイレス農園の5haの土地を購入し、1960年頃から父ルイス・エミリオ氏がコーヒー栽培をスタートさせた歴史ある最初の農園です。今回のロット［El Lino / エル・リノ］はブエノス・アイレスの中でも標高が高い区画のことを指します。

今年の国際品評会Cup of Excellenceでは同農園のMaracaturra Naturalが7位を入賞するなど、過去にもいくつもの輝かしい成績を収めています。