Monte Libano Caturra Anaerobic Natural Nicaragua 200gr.
モンテ・リバノ カトゥーラ アナエロビック・ナチュラル ニカラグア 200gr.
ocami coffeeの定番、ニカラグア オリジナルロット🇳🇮
毎年作成してもらっている、モンテ・リバノ農園のアナエロビック・ナチュラルプロセスです
tasing note:
cherry, lychee, papaya, blueberry, winy, mandarin orange, lavender, lily, clean cup, smooth & round mouthfeel, juicy
チェリーやライチ、パパイヤを思わせる果実味に、ブルーベリーやワインの風味。みかんを連想させる甘さを伴った明るい酸と、ラベンダーやユリのような華やかなフローラルさが調和した、クリーンでジューシーな味わいです。
about this coffee:
farm:monte libano
producer:valladarez family
location:dipilto, nueva segovia, nicaaragua
varieties:caturra
process:anaerobic natural
農園：モンテ・リバノ
生産者：バジャダレス・ファミリー
位置：ディピルト、ヌエバ・セゴビア、ニカラグア
品種：カトゥーラ
生産処理：アナエロビック・ナチュラル
details/history:
毎年訪問しているニカラグアのバジャダレス・ファミリーが運営する
［Buenos Aires Group］と、ocami coffeeが共同で作製した完全オリジナルロットのコーヒーです。
彼らは10の農園を所有しています。
その中でも新しい農園［Monte Libano］は、2017年に元々コーヒーを栽培していた場所を買収、スタートしました。グループの農園の中で最も標高の高い場所に位置し、特有のテロワールが魅力だと感じています。
同農園の高標高区画を、”Los Alpes”と名付け、主にゲイシャ種を栽培。
2023年・2024年のCOEで見事1位を獲得し、2025年には4位入賞。先日のCOEでは再度1位を獲得するという素晴らしい成績を収めています。
